台東土坂|相遇水流之處,走進排灣族部落的生活日常,與時間共生的深度之旅

金崙清晨微涼,中午相當悶熱,打包行李後,我準備騎車出發前往土坂。

台東縣太麻里鄉金崙村街道風景|by Ann's Little Space

上次來南迴,兩次經過土坂都找不到入口,那已經是六年前事了,2020 年待業中意外開啟了我的台東 Long Stay 之旅那時的我,還沒準備好進去。沒想到這個長時間埋在生命裡的訊號,在 2026 年的今天終於再次浮出水面。

台東縣台九線金崙多良瀧溪段往土版|by Ann's Little Space

踏上久違的台9線,心底有些激動,感覺自己被宇宙「邀請」回來了。我喜歡這種感受風的方式,那是一種東台灣特有的台式浪漫。

這次參加的是故火工作室舉辦的兩天一夜(一泊三食)活動——相遇水流之處,以下分享這次的行程心得。

「在這裡,我們有的是土坂時間」

台東縣達仁鄉土坂部落,土坂金樹民宿展示架上的旅遊刊物|by Ann's Little Space

我很喜歡「土坂時間」這個概念,土坂部落的行事曆不是跟著西元年或台灣的節日,不是因為「今天是什麼日子」才做什麼,而是跟著自然萬物、大地的訊息來決定今天要做什麼!例如秋天小米要收成、春天芋頭要播種。在土坂,我們不趕時間,我們與時間共生。

第一天下午,集合的地點在土坂村的民宿「土坂金樹」,一樓是咖啡廳&大廳,二樓是住宿房間,環境非常乾淨,一樓的櫥窗還有販售一些手作小物。

水從哪裡開始|漫步瞭望 女路故事

相遇水流之處活動-台東土坂部落,送行之地|by Ann's Little Space
台東土坂部落走讀活動,相遇水流之處|by Ann's Little Space

一開始下午這 Part 有點像是「走讀」aka「部落導覽」aka「女性人生故事分享」,

台東土坂部落導覽,相遇水流之處|by Ann's Little Space

開始前主辦單位會給參加者一人一本小冊子,象徵「故事引言」,我很喜歡這個插畫風格,筆觸是柔軟的,像在看繪本的感覺。小冊子的背帶是以傳統為靈感創作的編織小物,由其中一位說書人 aka 編織網紅(笑)陳米製做,配色柔和,由土色、淺黃色、淡綠色和霧藍色組成,每一款我都很喜歡。

台東土坂部落走讀活動,相遇水流之處行程手冊|by Ann's Little Space
台東縣達仁鄉土坂部落,土坂金樹民宿門口|by Ann's Little Space

第一天幾乎所有故事線都在戶外進行,怕熱的人務必做好防曬。途中會經過幾個地點,例如:送行之地、貓咖啡車、禁閉室、情報站、雜貨店、麵店、祖靈屋、舊卡拉OK站。

相遇水流之處活動-台東土坂部落,ㄇㄠㄨ咖啡(Meowu café)|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落|by Ann's Little Space

出太陽滿曝曬的,主辦單位很貼心,在故事進行中還準備了飲料站,非常需要啊😂。

相遇水流之處活動-台東土坂部落,ㄇㄠㄨ咖啡(Meowu café)|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落,ㄇㄠㄨ咖啡(Meowu café)|by Ann's Little Space

我們是一個輕鬆的十人小團,工作人員約 2-6 位,這點我覺得非常讚,不會太吵鬧也不會太無聊!有素食藝術家、瑜伽老師、芳療師、在地旅遊專家、大學生、對部落文化有興趣的人,剛好參與的都是女生,相處起來滿舒服的☺️ 。

相遇水流之處活動-台東土坂部落,正在聆聽導覽的旅客們|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落,新光商號|by Ann's Little Space
台東土坂部落山林導覽,沿著南迴山谷認識排灣族部落環境與依循自然生活的土地記憶。|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落,派出所前|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動-台東土坂部落,邱阿姨麵店|by Ann's Little Space

「沒有引路人,就只是走馬看花」

相遇水流之處活動-台東土坂部落,包家頭目祖靈屋|by Ann's Little Space

算算這天下午總共聽了 7 個故事,需要消化一下,(嗯對我有偷偷中離😂)

相遇水流之處活動-台東土坂部落,正在專心聆聽導讀的年輕女子|by Ann's Little Space

故事太多太長我就不一一贅述。這次的主題是「女路」,故事圍繞著女性/陰性/水來進行,雖然不一定每個故事都讓我有共鳴,但可以感覺到,這些女性故事是部落裡活生生的脈動。就像大竹溪水,時而繞過巨石展現堅韌,時而匯成深潭包容萬物。

台東土坂|相遇水流之處,走進排灣族部落的生活日常,與時間共生的深度之旅

主辦幫忙拍的合照< 來自故火工作室>,喜歡<3

當水流動時|水流晚宴 深山部落料理

相遇水流之處活動@台東土坂部落,深山野熊號餐廳主理人-熊大(熊大龍)|by Ann's Little Space
相遇水流之處活動@台東土坂部落,深山野熊號餐廳主理人-狼叔(陳三郎)|by Ann's Little Space
台東土坂部落-深山野熊號餐廳,道地原住民料理晚宴|by Ann's Little Space

時間很快到了晚上,Check in 後我們到戶外的草地集合,在茄冬樹旁進行晚餐。長餐桌的上方掛著燈串,氛圍感很棒,晚餐的主理人是「深山野熊號」的兩位大哥—「熊大」和「狼叔(三郎)」大哥 ,菜色內容非常豐富,大多使用土坂部落當地食材製作,非常有特色的原住民部落料理!

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,以手作穀物容器承載山林野菜與部落飲食文化。|by Ann's Little Space

很喜歡這個芋頭和糯米組成的「可以吃的碗」!質地很堅固,吃起來脆脆的,我姑且稱呼它「米香脆碗/硬殼湯碗餅」,等一下碗要裝食物,我就把蓋子吃掉了🤡 雖然滿硬,但越嚼越香~~ 吃得到那種澱粉和芋頭的糯香(溫馨提醒~牙齒不好請斟酌食用🤣)

台東土坂部落料理,以可食用的小米脆碗盛裝過貓野菜沙拉,展現排灣族小米文化與土地食材的連結。|by Ann's Little Space

裝菜的樣子看起來也太好吃了吧!!

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,涼拌百頁豆腐(微辣)|by Ann's Little Space

前菜是涼拌百頁豆腐,帶點辣辣的香氣,口感冰冰涼涼的很開胃

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,過貓野菜沙拉|by Ann's Little Space

這鍋是過貓野菜沙拉,吃起來脆脆的超爽口

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,兩種蛋蛋捲|by Ann's Little Space

這個蛋捲裡面有兩種蛋,裡面加了某個神秘的野菜(來不及問是什麼),香氣很特殊,但吃起來是和諧的~ 安全牌,好吃

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,排灣族「搖搖飯」。|by Ann's Little Space

這個放在木臼裡的主食叫做「搖搖飯」,是排灣族的傳統料理,一種質地偏濃稠的米飯,口感濕潤,裡面有加入野菜,好吃

台東土坂部落-深山野熊號無菜單料理,雞肉燉菜|by Ann's Little Space

這個是主菜,裡面有白地瓜、芋頭、馬鈴薯、紅蘿蔔和雞肉,我很喜歡這個組合,根莖類燉煮得很入味,和雞肉很搭,像是家常料理,層次卻很豐富,非常耐吃

台東土坂部落-相遇水流之處活動,草地餐桌晚宴,正在捏小米湯圓的狼叔和旅人們。

<主辦拍的照片 來自故火工作室>

熱湯~~沒拍到照片!吃飽在放空整個忘了🥲。沒記錯是加了樹豆燉煮的湯,意料之外的是這 Part 加入了搓湯圓體驗😂,彌補了我冬至沒吃到鹹湯圓的遺憾哈哈哈。湯圓的皮是用小米做的,還沒煮的時候有股神秘的自然的發酵味,湯圓的中間包小塊豬肉,最後放到毛蟹湯裡煮,只能說完美!超喜歡~~😌

原來在排灣族文化裡,小米是天神和祖靈賜予的作物,它通常出現在:祭儀、婚禮、收穫後、特殊時刻,不是日常隨便煮來吃的主食!可以吃到這個小米湯圓/小米糰湯(Pinuljacengan)覺得很榮幸也很感動🥹,一種被款待的感覺,很溫暖。

太喜歡「深山野熊號」了,許願下次有甜點收尾😂 三郎大哥很幽默可愛,我們真的是不要一直逼人家講中文🤣

晚上入住「土坂金樹」,房間空間很大,床墊是直接放在加高的木板上,尺寸比一般單人加大再大一點,兩個人睡非常充足;浴室有乾濕分離,水很熱很大不會忽冷忽熱超級讚!當天天氣因為下雨比較悶,晚上有變涼,一天的行程下來其實很疲憊,能夠好好洗個熱水澡真是太舒暢啦!唯一小缺點大概是山上晚上太安靜🥹,壓縮機震動的顯得有點大聲…。

Day2

當水靜止時|認識農耕 動手煮食

這天的行程比較像是「田園生態導覽」結合「排灣族文化解說」+「手作小米粽體驗」。

台東土坂部落山谷景色,早晨雲霧繚繞在中央山脈間,展現南迴山林與部落聚落的自然風景。|by Ann's Little Space

第二天早上我們往山坡上走,抵達 Talem 樹屋 / 卡路風工坊,由皓菁教學手作小米粽(Chinavu),

台東土坂部落 Talem 樹屋,依附老樹而建的木造空間,承載排灣族小米文化與部落生活記憶。|by Ann's Little Space
Talem 樹屋裡的排灣族文化體驗,皓菁分享小米粽製作過程、傳統植物與部落智慧。|by Ann's Little Space

我覺得這個地方比較像是小米教室+部落廚房+文化教育基地

台東土坂部落,Talem 樹屋 / 卡路風工坊主理人皓菁講解小米粽(Chinavu)製作過程。|by Ann's Little Space

皓菁分享小米粽(Chinavu)製作過程、傳統植物與部落智慧,很棒的排灣族文化體驗👍🏻

台東土坂部落,Talem 樹屋 / 卡路風工坊,學員製作自己的小米粽(Chinavu)|by Ann's Little Space
台東土坂部落,Talem 樹屋 / 卡路風工坊,學員製作自己的素食小米粽(Chinavu)|by Ann's Little Space

這 Part 我覺得很有趣,看起來很簡單,其實需要點技巧😂;另外如果是吃素的人也有素食版本,素食的小米粽(Chinavu)食材則是用南瓜和香菇組成,非常貼心。

製作小米粽(Chinavu)的材料假酸漿葉堆疊在窄木桌上。|by Ann's Little Space
製作小米粽的過程,混合豬肉、芋頭、小米手動拌攪。|by Ann's Little Space
學員們製作好的生小米粽(Chinavu)用繩子綁好集中在鍋子裡,散發淡淡的葉香。|by Ann's Little Space
台東土坂部落,Talem 樹屋 / 卡路風工坊,學員們在涼亭下聆聽小米粽(Chinavu)的知識與文化背景。|by Ann's Little Space
台東土坂部落小米文化體驗,皓菁示範製作排灣族傳統小米粽,將小米與食材包入植物葉片中。|by Ann's Little Space
排灣族傳統食物小米粽製作過程,使用植物葉片包裹小米與內餡,延續部落飲食文化與生活智慧。|by Ann's Little Space

首先用假酸漿葉包覆內餡、五節芒和棉繩固定,葉子因為是生的沒煮過,加了一點難度,五節芒葉子邊緣有點刺刺的要溫柔對待不然會被刮傷,

在我的 Chinavu 裡面加了很多小米,只有在土坂才能小米自由😌。

台東土坂部落戶外廚房,蒸煮以假酸漿葉包覆的排灣族小米粽,保存傳統料理技藝。|by Ann's Little Space
手工綁製完成的小米粽,等待蒸煮成為部落餐桌料理。|by Ann's Little Space

大家做好自己的 Chinavu 後,會集合所有人的作品交由 INA 幫忙下水烹煮。BTW 原住民的戶外廚房令我情有獨鍾,這才是 Real kitchen~

台東土坂部落 卡路風工坊 / Talem 樹屋室內展示空間,收藏排灣族傳統器具、編織工藝與小米、芋頭文化紀錄。|by Ann's Little Space

接著皓菁帶我們到一旁的卡路風封工坊導覽,我簡稱這個地方叫做「芋頭教室」&「小米教室」😆

Talem 樹屋裡皓菁介紹排灣族 vasa 芋頭品種與種子保存,分享土坂部落的文化傳承。|by Ann's Little Space
皓菁帶領認識土坂部落小米田,分享排灣族如何透過小米種植、保種與自然觀察延續傳統生活智慧。|by Ann's Little Space

這裡可以學習到關於種植芋頭&小米的知識,與當地排灣族文化的連結,還有部落一整年度的行事曆和文化解說,這 Part 我覺得含金量很高,非常有文化脈絡和深度,可以認真聽!

台東土坂部落,卡路風工坊 Talem / 溪石共學屋。|by Ann's Little Space
台東土坂部落 Talem 樹屋展示的排灣族傳統烤芋窯,以石頭堆砌結構保存芋頭乾製作與山林生活智慧。|by Ann's Little Space

接著,我們走到「溪石共學屋」,裡面展示著各種品種的小米,有米色、黃色、紅色、黑色的小米。

台東土坂部落「溪石共學屋」小米展示空間,透過部落故事認識排灣族小米文化、傳統作物與生活智慧。|by Ann's Little Space
「溪石共學屋」展間內展示的各種小米品種,有米色、黃色、紅色、黑色的小米。|by Ann's Little Space
導覽員皓菁在 Talem 樹屋分享排灣族小米文化,手中的一束小米記錄著過去族人與頭目之間的傳統生活制度。|by Ann's Little Space
小米教室裡的文化交流時刻,聆聽排灣族小米故事與部落傳統知識傳承。|by Ann's Little Space

皓菁拿起一束小米說,從前族人繳納給頭目的小米,不是用秤重計算,而是以手的虎口抓起一把作為單位。超重的哈哈哈 大家輪流跟這把小米拍照分享。

小米生活曆

概念是依循大自然給的訊息,來搭配要做的事。小米不單純是農作物或食物,而是一種文化的根本,從無患子落果、春雷響、九芎樹冒出葉包、到小米出穗、檳榔花開,都代表不同的意義。整年度的行程是圍繞著大地的節奏轉動的!真心非常讚嘆祖先的智慧。

導覽員皓菁站在繪有排灣族小米生活曆與自然生態圖示的大型解說板前,以生動的手勢為參加者解說。|by Ann's Little Space

我很喜歡排灣族與大地「共生」的這個概念,同時兼顧生態平衡,與回饋大地的饋贈,與自然共生共榮。

煮好的傳統排灣族小米粽(Chinavu )|by Ann's Little Space
一盤剛炸好、色澤金黃的酥脆魚肉料理,置於鋪著月桃葉的餐桌上。|by Ann's Little Space

課堂結束後,我們回到 Talen 樹屋下的涼亭午餐,除了早上做的 Chinavu 還有炒蔬菜、烤炸魚、和白地瓜雞湯,

一鍋熱氣騰騰、內含大塊白地瓜的雞湯。|by Ann's Little Space

這是我第一次吃到白色的地瓜!口感介於山藥跟馬鈴薯之間,比起常吃的黃肉地瓜或紅肉地瓜,味道再淡一點點,甜味跟黏稠度比一般常見的紅肉/黃肉地瓜少一點,偏清新的感覺,放進雞湯裡真是完美,吃起來很溫潤~有種安心感🥹🤍,可能是因為新鮮感又或是真的很好吃吧,都數不清我吃了幾顆…。

一行人正準備登上部落的特色小貨車,參與者穿著休閒的戶外裝束,表情愉快,準備探索接下來的行程。|by Ann's Little Space

這趴結束之後,Pali 大哥載著我們搭乘”部落敞篷車”前往不懂生活園區,進行接下來的活動。
BTW 部落敞篷車超讚對吧?

你問我安全嗎?大哥表示速度慢到連烏龜都追得上來😂 真的很喜歡原住民的幽默感,我因為邊拍照最後上車,幸運坐到小貨車最後面的位置,可以伸展雙腳,看著部落的風景隨風慢慢遠離視線,啊~ 這裡除了我們真的是沒別的車和人了😂 超Chill~ 明明坐在沒有避震的在車上,不知為何竟覺得飽睏飽睏的……。

當水匯集時|靜心茶席與戶外瑜珈

到了「不懂生活園區」之後,因為要進入山裡,Pali 大哥會先帶參與者 和 天神、山神、祖靈打招呼,大哥表示:『那麼多人 臉都那麼白(意指族人膚色比較黑),老一輩(祖靈)的會嚇到😂』,

不懂生活園區 Pali 大哥入山儀式行前講解|by Ann's Little Space

總之解說很幽默,儀式很簡單不用太擔心,帶著敬畏、虔誠的心跟著做就可以。BTW小米酒很好喝我默默喝完了(有跟 Pali 大哥確認過可以喝)

不懂生活園區 Pali 大哥|by Ann's Little Space
Pali 大哥自製小米酒|by Ann's Little Space
不懂生活園區 Pali 大哥說明入山儀式|by Ann's Little Space

下一個行程是溪流瑜伽,不確定是不是天氣的關係,最後是改在不懂生活園區的草地上進行。

台東土坂|相遇水流之處,走進排灣族部落的生活日常,與時間共生的深度之旅

<主辦拍的照片 來自故火工作室>

瑜伽的動作都滿簡單的,也沒有進行很久,大概 20 分鐘,赤腳的話草地上還是有些碎石頭,要小心不要刮傷。接著主辦引導同行者到靠近河流的沿岸放空休息,這 Part 算是比較靜態的,終於不用一直燒腦分享了哈哈哈(我的表達能量已用盡😅),觸碰到溪水感覺很療癒,位置比較接近中上游,水很乾淨,天氣好在這邊玩水應該很棒。沒有拍到照片,因為主辦希望這個環節大家能更進入狀況。

最後是靜心茶堂,大家圍坐一圈喝茶,到這 Part 我真的有點不行了(超想睡覺🥱),節奏非常慢加上老師的引導方式很空洞,雖然在雨聲與茶香中品茶確實很有詩意,但感覺內容稀薄,且活動尾聲老師還問大家要不要買 NT1000包的高山茶葉,明顯在轉單哈哈哈。最後活動結束前竟然還要再分享一次,我真的擠不出來了(還有人直接閉目養神)😶‍🌫️。

同時,旅程在這邊告一段落。

相遇水流之處 心得總結

很開心有機會能參加這次活動,感覺和相同頻率的人聚在一起,一起靠近大自然真的很舒心,也透過深入了解部落和排灣族文化、各式各樣的體驗這些”引導”,彷彿打開了某種感知,有種靈魂被滋養的感覺,也謝謝主辦團隊的用心,希望部落的大家都健健康康,長長久久,期待下次再見面!

🔍 常見問題 FAQ

Q:土坂部落怎麼去?交通方便嗎?

A: 土坂部落位於台東縣達仁鄉,是排灣族的聚落之一。由於地理位置較隱密,建議自行開車或騎車前往;若搭乘火車,建議抵達「瀧溪車站」後,事先與民宿或主辦單位聯繫安排接駁。

Q:土坂部落是觀光型部落嗎?

A: 這裡保留了最真實的部落日常,屬於深度文化體驗場域。若是追求短暫的景點觀光,拍照打卡或舒適的商業化設施,可能會感到有些落差。

Q:關於「相遇水流之處」活動,該如何報名?

A: 此活動由「故火工作室」策劃,名額有限(十人小團)且採預約制。建議直接關注並私訊故火工作室官方粉絲專頁,詢問最新的活動梯次與報名資訊。

Q:參與「相遇水流之處」活動的預算與時間規劃?

A: 活動通常採「一泊三食」規劃,費用落在 NT$5,800–6,500/人。行程大約從第一天下午開始,到第二天傍晚結束。(實際內容與費用依主辦單位公告為主),建議可以前後多預留一點時間。

Q:土坂部落適合什麼樣的旅人?

A: 這裡適合喜歡親近自然、聽故事、慢節奏旅行,且對原住民文化與土地、在地生活方式感興趣的旅人。

Q:參加部落體驗時,有沒有特別需要注意的禮儀?

A: 除了必備的防曬與防蚊措施外,最重要的是保持一顆「尊重」的心。部落是族人的生活場域,進入聖地或參與儀式(如:前往祖靈屋、山林)時,請跟隨導覽員的指引,保持謙卑、誠懇。

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關於作者:Ann,旅行攝影與生活觀察者,喜歡在旅途中記錄日常細節。這個部落格是我的小空間,慢慢創作、真實生活。